Concurso
IX Campeonato Mundial de Callos
Cocineros de varias partes del estado demostrarán sus habilidades con este plato tradicional.
El Campeonato Mundial de Callos, fruto de la pasión por este plato del cocinero Pedro Martino, se traslada desde San Sebastián Gastronomika al marco de Panfest, Zamora, donde celebrará su novena edición.
Finalistas IX Campeonato Mundial de Callos:
- Javier Martin Iglesias - Restaurante Javier Martin - Cáceres
- Maria Jesús Chillón - Bar Chillón - Zamora
- Encarnació Pou Sala – Ca la Nati de Vic – Barcelona
- Miguel Celaya – Boliña El Viejo – Gernika
- Alberto Gonzalez – El Del Medio – Madrid
- Angel Martínez de Marigorta – Restaurante Arraigo – Asturias
- Borja Alcazar Cifuentes – Restaurante Abrelatas – Asturias
- Pedro Gallego – Casa Mortero – Madrid
- Chisco Jiménez – Culuca cociña bar – A Coruña
